NUSEC - Nutrição, Saúde, Educação e Cultura

Nutrição, Saúde, Educação e Cultura

 

O grupo de pesquisas NUSEC - Nutrição, Saúde, Educação e Cultura - surge sob a égide do DIVERSITAS - Núcleo de Estudos das Diversidades, Intolerâncias e Conflitos da FFLCH - Faculdade de Filosofia Letras e Ciências Humanas da USP - Universidade de São Paulo, pois este se fundamenta na interdisciplinaridade, abarcando a produção do mundo acadêmico e as ações da sociedade civil.

O NUSEC se estrutura tendo presente que “a nutrição, ou, em seu sentido mais amplo, as Ciências Nutricionais têm por objetivo estudar todos os mecanismos por meio dos quais os organismos vivos recebem e utilizam as substancias nutritivas dos alimentos. Essa é uma área intersetorial e transprofissional. É biológica e social nos seus fundamentos e nas suas aplicações”. Dutra de Oliveira, JE: In Estudos Avançados 21(60), 2007.

A sua linha de pesquisa e ação programática estarão voltadas para o impacto da alimentação na saúde, educação, cultura e promoção da cidadania.

Tendo como premissa a comunicação, o NUSEC implementará um Banco de Dados para elaborar o mosaico da alimentação no Brasil: Ciências Nutricionais, Políticas Públicas e Ações da Sociedade Civil.

A sua estratégia está embasada no conceito de Segurança Alimentar: alimento em quantidade e qualidade para todos, demonstrando a interação e a interdependência da quantidade e da qualidade na produção, transformação, distribuição e consumo dos alimentos, e nas premissas do Direito a Alimentação.

 

Parceiros

Fruta Pão Consultoria em programas culturais e seguraça alimentar

Fundação Lauro Martins

 

 

 

Logotipo NUSEC - Izabella Bombo Gonçalves